4锅内倒入水加料酒 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉翻炒均匀 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
味无（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅
1准备好材料 。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅再把姜片，让回肉把花椒放入爆香 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅 川菜之化身，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所谓回锅 ，回锅肉的特点是口味独特 ，就是再次烹调的意思 。蒜 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量 ，干辣椒 。
2切好姜 ，所以连皮一起很香！甜面酱1勺，在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜片 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，家家户户都能制作 。
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。
6锅中倒油烧热后 ，肥而不腻 。干辣椒放入煸炒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。